Allergene
A |
Enthält glutenhaltige/s Getriede oder daraus gewonnene Erzeugnisse |
A.1 |
Enthält Weizen oder daraus gewonnene Erzeugnisse |
A.2 |
Enthält Roggen oder daraus gewonnene Erzeugnisse |
A.3 |
Enthält Gerste oder daraus gewonnene Erzeugnisse |
A.4 |
Enthält Hafer oder daraus gewonnene Erzeugnisse |
A.5 |
Enthält Dinkel oder daraus gewonnene Erzeugnisse |
B |
Enthält Krebstiere wie Krebse, Garnelen, Krabben, Hummer |
C |
Enthält Eier oder daraus gewonnene Erzeugnisse |
D |
Enthält Fische oder daraus gewonnene Erzeugnisse |
E |
Enthält Erdnüsse oder daraus gewonnene Erzeugnisse |
F |
Enthält Soja oder daraus gewonnene Erzeugnisse |
G |
Enthält Milch (einschließlich Laktose) oder daraus gewonnene Erzeugnisse |
H |
Enthält Schalenfrüchte / Nüsse oder daraus gewonnene Erzeugnisse |
H.1 |
Enthält Mandeln oder daraus gewonnene Erzeugnisse |
H.2 |
Enthält Haselnüsse oder daraus gewonnene Erzeugnisse |
H.3 |
Enthält Walnüsse oder daraus gewonnene Erzeugnisse |
H.4 |
Enthält Cashewnüsse oder daraus gewonnene Erzeugnisse |
H.5 |
Enthält Pecannüsse oder daraus gewonnene Erzeugnisse |
H.6 |
Enthält Paranüsse oder daraus gewonnene Erzeugnisse |
H.7 |
Enthält Pistazien oder daraus gewonnene Erzeugnisse |
H.8 |
Enthält Macadamianüsse oder daraus gewonnene Erzeugnisse |
H.9 |
Enthält Queenslandnüsse oder daraus gewonnene Erzeugnisse |
I |
Enthält Sellerie oder daraus gewonnene Erzeugnisse |
J |
Enthält Senf oder daraus gewonnene Erzeugnisse |
K |
Enthält Sesam oder daraus gewonnene Erzeugnisse |
L |
Enthält Schwefeldioxid oder Sulfite |
M |
Enthält Süßlupinen oder daraus gewonnene Erzeugnisse |
N |
Enthält Weichtiere oder daraus gewonnene Erzeugnisse |
Zusatzstoffe
Nr. | Kennzeichnung auf der Speisekarte |
1 | mit Konservierungsstoff |
2 | mit Farbstoff |
3 | mit Antioxidationsmittel |
4 | mit Süßungsmittel Saccharin |
5 | mit Süßungsmittel Cyclamat |
6 | mit Süßungsmittel Aspartam, enthält Phenylalaninquelle |
7 | mit Süßungsmittel Acesulfam |
8 | mit Phosphat |
9 | geschwefelt |
10 | chininhaltig |
11 | coffeinhaltig |
12 | mit Geschmacksverstärker |
13 | geschwärzt |
14 | gewachst |
15 | gentechnisch verändert |